首页问答

人参不能和什么一起吃

陶子coco 发布 2019-02-23
最近身体元气有损,妈妈建议我多吃点人参,但听说吃人参期间,有很多东西是不能一起吃的,那到底人参不能和什么一起吃呢?
2019-02-23

1、茶

人参中含有蛋白质,多肽,多糖等,而茶含有鞣酸,两者同食,其中的鞣酸极易与人参中的蛋白质结合成沉淀,影响人参有效成分的吸收而降低药效。

2、含维生素C丰富的食物

人参中含皂苷成分,若是与橘子,猕猴桃等维生素C丰富的食物一起吃,容易出现人参皂苷在维生素C酶的作用下水解失效,丧失药效。

3、含铁丰富的食物

人参中含皂苷,与猪血或菠菜这类含铁丰富的食物同食,其中的皂苷成分会和铁离子结合,生成沉淀,影响吸收,降低药效。

4、含鞣酸丰富的食物

像是葡萄,山楂,石榴都是含鞣酸丰富的水果,若是与人参同食,其中的鞣酸会与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效,故不宜同吃。

2019-11-20

用户名: 密码: 验证码:

人参